Descubra a Mágica Gastronômica da Emilia-Romagna!

O Vale da Comida que Encanta Paladares

A charmosa Emilia-Romagna, no coração do norte da Itália, é um verdadeiro festival de sabores! Conhecida como o “Vale da Comida”, essa região é uma celebração de história, cultura, inovação e um deslumbrante cardápio que faz os amantes da boa gastronomia suspirarem de felicidade.

Delícias que Aquecem o Coração

Se você pensa em Parmesão, presunto de Parma, vinagre balsâmico de Modena, e pratos clássicos como piadina, lasanha, tagliatelle e tortellini, não pode perder as experiências incríveis que a Emilia-Romagna oferece! Mas onde encontrar essas maravilhas gastronômicas?

Dicas de Ouro de uma Expert

A restauratrice Bianca Giacomelli, sócia e fundadora da aclamada Borgo Mooca em São Paulo, esteve recentemente nessa região encantadora para mergulhar no universo das massas italianas. Ela revela sete restaurantes imperdíveis para você deliciar-se!

Restauentes Imperdíveis na Emilia-Romagna

Trattoria Ai Due Platani (em Coloreto)

A Trattoria Ai Due Platani não é apenas um restaurante, é uma experiência! Reconhecida pelo Guia Michelin, esse cantinho em Coloreto, nas redondezas de Parma, reverencia tradições e sabores que tocam o coração. Seus pratos, elaborados com massas frescas e carnes curadas, são feitos com tanto carinho que você se sentirá em casa!

Osteria Dei Servi (em Parma)

No coração do centro histórico de Parma, Osteria Dei Servi é um convite à viagem no tempo! Aqui, a tradição se encontra com a modernidade, oferecendo pratos que combinam o clássico parmigiano com toques contemporâneos. Um verdadeiro deleite para os olhos e o paladar!

Ciacco Lab (em Parma)

Os amantes de gelato estão com sorte! Ciacco Lab, com unidades em Parma e Milão, oferece sorvetes artesanais que são pura poesia. Experimente os gelatos e delicie-se com um café da manhã que fará seu dia começar com sorrisos!

Trattoria da Me (em Bolonha)

Famosa entre os moradores locais desde 1937, a Trattoria da Me é uma mistura de tradição e ousadia! Seu ragù alla bolognese é de dar água na boca, e suas massas feitas à mão são pura magia.

All’Osteria Bottega (em Bolonha)

No coração de Bolonha, a All’Osteria Bottega traz à tona os sabores puros da culinária emiliana. Com produtos sazonais e uma paixão pela excelência, você simplesmente não pode deixar de experimentar o famoso tortellini in brodo!

Sfoglia Rina (em Bolonha)

Começou como uma loja de massas em 1963, mas hoje o Sfoglia Rina é um reduto de massas frescas artesanais servidas de maneira moderna. A vitrine de pastas é um espetáculo à parte!

Piccola Piedigrotta (em Reggio Emilia)

Se você ama pizza, a Piccola Piedigrotta em Reggio Emilia é um verdadeiro santuário! Com ingredientes de qualidade inigualável e uma massa com longa fermentação, cada fatia é um abraço reconfortante à tradição napolitana.

Não perca a chance de mergulhar na rica culinária da Emilia-Romagna! Uma aventura aos sabores dessa região é um toque de felicidade na sua vida!

Imagem Redação