Moela de Frango: Um Corte Econômico e Nutritivo que Merece Seu Espaço na Mesa

A moela de frango, frequentemente subestimada, vem ganhando destaque como uma excelente adição à dieta. Este corte não apenas possui um perfil nutricional impressionante, mas também é uma alternativa econômica para quem busca incrementar a ingestão de proteínas. Surpreendentemente, 100 gramas de moela contêm mais proteína do que quatro ovos, tornando-se uma opção irresistível para os amantes da saúde.

Historicamente vista como uma “carne de segunda”, a moela enfrenta preconceitos que, aos poucos, começam a cair por terra. Segundo a nutricionista Priscilla Primi, especialista na área, é fundamental reconhecer o custo-benefício desse alimento. “A moela é uma opção acessível e repleta de benefícios nutricionais, ideal para quem deseja adicionar mais qualidade às refeições sem pesar no bolso”, ressalta.

Disponível em mercados e açougues, a moela é um ingrediente versátil que pode ser preparado de diversas maneiras. Seja cozida, refogada, assada ou grelhada, sua adaptabilidade a diferentes estilos de culinária a torna uma escolha prática para o dia a dia. Primi sugere um método eficaz: “Utilizar a panela de pressão é uma excelente opção, pois a moela é uma carne mais dura. Após o cozimento, a textura fica mais macia e saborosa”.

Para intensificar o sabor, a nutricionista recomenda um refogado simples, que consiste em envolver a moela com cebola e alho, seguido da adição de molho de tomate e água. O resultado é um prato aromático e saboroso, que conquista até os paladares mais exigentes.

Além de suas características de sabor, a moela também se destaca por seu perfil de gordura saudável. Apresentando uma quantidade muito baixa de gordura saturada, essa carne contribui para a saúde cardiovascular e ajuda a evitar o acúmulo de gordura no organismo. Ao incluir a moela na dieta, o consumidor não apenas desfruta de uma iguaria saborosa, mas também promove um estilo de vida mais saudável.

Outro ponto crucial é o valor proteico desse corte. Para os adeptos da musculação e aqueles que buscam fortalecer os músculos, a moela se torna uma escolha estratégica: em 100 gramas, ela contém cerca de 28 gramas de proteína, conforme dados da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. Essa quantidade é especialmente atrativa para quem deseja manter uma dieta equilibrada e nutritiva.

Além dos benefícios musculares, a moela oferece um rico aporte de vitaminas e minerais. Com a presença de nutrientes essenciais, como vitaminas A, C, E e do complexo B, bem como zinco, ferro e fósforo, sua ingestão pode fortalecer o sistema imunológico, promovendo uma saúde robusta.

A inclusão da moela de frango na alimentação não é apenas uma escolha culinária, mas uma decisão que pode transformar a saúde de quem a consome. Portanto, na próxima vez que você for ao mercado, considere adicionar esse corte acessível e nutritivo à sua lista de compras. A moela é uma prova de que, em alguns casos, os tesouros mais valiosos estão escondidos nos lugares menos esperados.

Com tantas vantagens, é hora de deixar de lado os preconceitos e explorar o potencial da moela de frango em sua dieta. Se você busca sabor, nutrição e economia em um único ingrediente, a resposta está mais próxima do que você imagina.

Imagem Redação