Festival Esquina do Mundo 2025: Gastronomia e Sustentabilidade no Sul da Bahia
De 1º a 16 de novembro de 2025, Arraial d’Ajuda, localizada na encantadora região sul da Bahia, será palco da 7ª edição do Festival Esquina do Mundo. Com o tema “Do Campo à Mesa – Cozinha Km 0”, o festival tem como objetivo principal reforçar a conexão entre os produtores locais e a rica tradição gastronômica da região. Esta é uma excelente oportunidade para movimentar a economia local, gerar empregos e promover a identidade cultural por meio da culinária.
As expectativas são altas, segundo Alex di Pasquale, presidente da Abrasel Costa do Descobrimento. Ele enfatiza que o evento destaca a importância da gastronomia como um motor vital para o turismo local. “Através desse festival, estamos não só promovendo sabores e produtos da nossa terra, mas também reafirmando nossa cultura e identidade”, afirma. O evento se torna, assim, uma vitrine para o que Arraial d’Ajuda tem a oferecer, tornando-se mais do que um mero encontro gastronômico.
Vila do Sabor: Uma Nova Experiência Gastronômica
Uma das grandes novidades desta edição será a “Vila do Sabor”, que acontecerá nos dias 31 de outubro e 1º de novembro, na Praça da Igreja de Arraial d’Ajuda. Este espaço inovador reunirá chefs renomados, produtores locais e experiências gastronômicas que prometem destacar os incomparáveis ingredientes da região. O intuito é proporcionar uma interação mais rica entre a comunidade e os visitantes, resultando em uma verdadeira celebração da culinária local.
Di Pasquale ressalta a importância desta iniciativa, afirmando que “a Vila do Sabor amplia a experiência do festival, proporcionando uma conexão ainda mais estreita entre o público e a produção local.” Essa nova abordagem não apenas enriquece as experiências dos visitantes, mas também ajuda a valorizar o trabalho dos produtores que trabalham arduamente para preservar e promover os sabores da Bahia.
A Revolução do Café da Manhã
Outro destaque do festival é a categoria recém-estabelecida de “Café da Manhã”, que está em sua segunda edição. Esta iniciativa permite que hotéis e pousadas da região apresentem propostas inovadoras e criativas para o primeiro refeição do dia. Tal valorização contribui não apenas para a diversificação das experiências oferecidas, mas também reforça o papel dos produtos locais e da culinária regional na rotina dos visitantes.
A programação do festival vai além da Vila do Sabor e do Café da Manhã. Com uma gama variada de atividades, o evento incluirá workshops, oficinas, degustações e apresentações culturais, com o objetivo de fortalecer a economia local e promover um turismo gastronômico que respeita as tradições e o meio ambiente.
Um Impacto Positivo na Economia Local
O Festival Esquina do Mundo é considerado uma ferramenta estratégica para o fortalecimento da economia de Arraial d’Ajuda, gerando empregos temporários e abrindo novas oportunidades para pequenos produtores. A visibilidade conquistada por meio do evento também ajuda a consolidar a gastronomia baiana no cenário nacional e internacional, atraindo turistas e valorizando os produtos regionais.
A organização do festival enfatiza seu compromisso com a sustentabilidade, a valorização do território e a integração entre produtores, chefs e o público em geral. Essa abordagem holística solidifica o festival como um evento essencial no calendário cultural e gastronômico da Bahia. A edição de 2025 promete não apenas celebrar a gastronomia local, mas também apresentar uma visão que une tradição e inovação, destacando a relevância da cozinha regional na sociedade contemporânea.
Este é o momento de se conectar com as raízes da culinária baiana e apoiar uma iniciativa que promove tanto a economia local quanto a preservação cultural. Com uma programação rica e experiências únicas, o Festival Esquina do Mundo de 2025 se apresenta como uma oportunidade imperdível para desfrutar do melhor que a Bahia tem a oferecer. Marque no calendário e prepare-se para uma verdadeira festa dos sabores!
Imagem Redação
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